Comme chaque année, la formation "Plantes aromatiques et médicinales" s'est déroulée à l'Institut de formation de Chauvigny. Ce module, d'une durée de 105 heures, correspond à une UCARE du Brevet Professionnel "Responsable d'une Exploitation Agricole". La formation réunit donc des personnes qui suivent un BPREA dans différents établissements d'enseignement agricole (essentiellement des CFPPA : Centres de Formation Professionnel Pour Adultes), et qui ont un projet, à plus ou moins long terme d'installation et de production de plantes arômatiques ou médicinales.

Le programme de la formation allie des apports théoriques (base de botanique, législation, étude de la filière PAM, entretien des cultures, récolte, transformation...) et de nombreuses visites sur le terrain (visites de jardins botaniques, rencontre avec des producteurs, et des distributeurs de PAM).